2019 Eselspfad Weisser Burgunder Weingut Knewitz

Der Eselspfad Weisser Burgunder vom Weingut Knewitz ist ein finesenreicher und ausdrucksstarker Weisswein. Die Trauben hierfür sind auf Kalk und Löss im Appenheimer Eselspfad gewachsen und wurden im Ganzen spontan vergoren. Danach in teils neuen, teils gebrauchten Barriques und Tonneaux ausgebaut. Das Holz ist shr gut eingebunden und die Säure steht ihm sehr gut. Ein Wein der hervorragend zu gegrilltem hellem Fisch passt!

Das Weingut Knewitz liegt im Norden Rheinhessens. Die etwa 25 Hektar Rebfläche stehen auf kalkhaltigen Böden, die durch Ablagerungen des tertiären Meeres entstanden. Der Riesling, die Hauptrebsorte des Hauses, liebt diese Bedingungen. Mit dem Top-Jungwinzer Tobias Knewitz (Jahrgang 1991) bringt seit 2007 eine neue Winzer-Generation frischen Wind in die über hundertjährige Weinbaugeschichte der Familie. Auf den Weinbergen um die Gemeinde Appenheim setzt Knewitz seither verstärkt auf Naturlese und schonenden Ausbau. Der Jungwinzer und sein Team wurden bereits 2015 vom Falstaff als „Newcomer des Jahres“ ausgezeichnet und behaupten seither ihren Top-Platz unter den kleinen, feinen Weingütern Rheinhessens.