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VERJUS -alkoholfrei- Wölffer Estate

VERJUS -alkoholfrei- Wölffer Estate

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Erzeugeradresse

Wölffer Estate
Sagaponack, New York
USA

 

  • Jahrgang: 2019
  • Herkunftsland: USA
  • Region: New York
  • Flaschengröße: 0,75 L
  • Alkoholgehalt: 0 %Vol.
  • Hinweise: Enthält Sulfite
 
  • 12143
Der Verjus von Wölffer Estate ist ideal zum Verfeinern von Salaten und Soßen oder als... mehr

Der Verjus von Wölffer Estate ist ideal zum Verfeinern von Salaten und Soßen oder als alkoholfreier Aperitif.  Verjus heißt wortwörtlich "grüner Saft", hergestellt aus unreifen Trauben um die Säure zu behalten. Er ist leicht süß, etwas sauer und ist alkoholfrei.

Gegründet wurde Wölffer Estate auf dem erdigen Fundament eines einstigen Kartoffelackers in den... mehr

Gegründet wurde Wölffer Estate auf dem erdigen Fundament eines einstigen Kartoffelackers in den Hamptons, Long Island, dem East End des Bundesstaates New York. Christian Wölffer, Geschäftsmann seinersgleichen, kaufte das Anwesen 1988. Prestigeträchtig sollte es werden, ganz wie seine Pferdezucht, die schon Grand-Prix Sieger hervorbrachte. Noch heute sind Weine nach diesen Champions benannt. Für den angepeilten Erfolg engagierte er Roman Roth, einen aus einer Küferfamilie stammenden Villingendorfer, der heute neben Wölffers Kindern auch als Teilhaber fungiert. Und hier schließt sich der Kreis. Wir sind sozusagen die europäische Außenstelle für dieses Ostküsten-Weingut, welches Teil der Bankette des ´Weißen Hauses´ war.

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