2015 Pithium rot -BIO- Cabernet Sauvignon Bassermann-Jordan Pfalz

2015 Pithium rot -BIO- Cabernet Sauvignon Bassermann-Jordan Pfalz

49,00 €
pro Flasche 0,75 l (65,33 € pro 1 l)

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Erzeugeradresse

Weingut Geheimer Rat Dr. von

Bassermann-Jordan GmbH

D-67146 Deidesheim

  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2015
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Region: Pfalz
  • Traubensorten: Cabernet Sauvignon
  • Flaschengröße: 0,75 L
  • Alkoholgehalt: 14%Vol.
  • Hinweise: Enthält Sulfite
  • Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-006
 
  • 00926
Die Trauben wurden am 18. Oktober selektive von Hand gelesen. Nach der Lese wurden die Trauben... mehr

Die Trauben wurden am 18. Oktober selektive von Hand gelesen. Nach der Lese wurden die Trauben schonend entrappt und die besten Beeren in Tonamphoren vergoren. Die Maische verblieb für über 4 Monate in der Amphore bevor der Saft abgezogen wurde. Danach erfolgte eine weitere Lagerung über 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, bis der Wein im Frühsommer 2017 gefüllt wurde. Ein sehr komplexer Wein mit typischer Aromatik und vollem Mundgefühl. Durch die lange Gärung entsteht die Rebsortentypische Nase nach dunlen Beerenfrüchten, Zedernholz und Paprika. Am Gaumen weist der Pithium Rot eine hohe Komplexität auf, die durch seine feste Taninstruktur noch unterstrichen wird. Der Pithium Rot eignet sich besonders zu Schmorgerichten mit dunklem Fleisch wie Rind oder Wild. Aber auch zu Schokolade oder abends vorm Kamin macht dieser Wein außergewöhnlichen Trinkspaß. Aufgrund seines Ausbaustils ist dieser Wein sowohl jung als auch gereift in einigen Jahren ein wahrer Genuss.

Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer... mehr

Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Generation um Generation gehen bedeutende Persönlichkeiten aus ihr hervor, die mit Intelligenz, Sachverstand und Spürsinn sowie wirtschaftlichem und politischem Einfluss die Bedeutung des Gutes und pfälzischer Spitzenweine zu erhalten und auszubauen wissen – bis in den Rang der Weltspitze.

Als angesehene Politiker stehen sie mit den einflussreichsten Persönlichkeiten ihrer Zeit in Kontakt und tragen maßgeblich zur Verbesserung der gesetzlichen Rahmenbedingungen für den Weinbau bei. Als Kunstmäzene bescheren sie etlichen Museen wertvollen Besitz und machen sich um den Erhalt des Pfälzer Kulturguts verdient. Als Wissenschaftler arbeiten sie an verbesserten Anbaumethoden und verfassen das Standardwerk zur Geschichte des Weinbaus. Als Weinbauexperten scheuen sie keine Kosten und Mühen, ihr Können und Wissen sowie die Qualität ihres Besitzes permanent weiterzuentwickeln.

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