2011 Brut Nature Sekt Winzersekt Weingut Aldinger

2011 Brut Nature Sekt Winzersekt Weingut Aldinger

50,00 €
pro Flasche 0,75 l (66,67 € pro 1 l)

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Erzeugeradresse

Weingut Aldinger
Schmerstr.25
D70734 Fellbach

  • Weinart: Sekt
  • Jahrgang: 2011
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Region: Württemberg
  • Traubensorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Flaschengröße: 0,75 L
  • Alkoholgehalt: 12%Vol.
  • Restzucker: 2,6 g/L
  • Hinweise: Enthält Sulfite
 
  • 00131
Dieser besondere Schaumwein, wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Nach... mehr

Dieser besondere Schaumwein, wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt.

Nach Vergärung und zehnmonatigem Ausbau im gebrauchten Barriquefass wurde der Grundwein im Juli 2012 zur zweiten Gärung in Flaschen gefüllt. Die lediglich 1007 Flaschen des Jahrgangs 2011 wurden von Hand gerüttelt. 
Nach einem fünf Jahre andauernden Hefelager wurde dieser Sekt im Juli 2017 degorgiert.
Der Jahrgang 2011 bringt eine elegante Säure und Perlage hervor.
Er wirkt schlank aber doch kraftvoll.
Die Birnen- und Hefearomatik harmoniert exzellent mit der Gerbstoffstruktur.

 

Traubenlese: 01.09.2011

Tirage: 04.06.2012

Degorgement: 04.08.2017

Bentz der Aldinger legte 1492 den Grundstock für das heutige Weingut, indem er von Aldingen nach... mehr

Bentz der Aldinger legte 1492 den Grundstock für das heutige Weingut, indem er von Aldingen nach Fellbach zog um dort Reben zu bewirtschaften. Aber erst in den fünfziger Jahren entstand das Weingut, als Gerhard Aldinger nach seiner Heirat mit Annelise Pflüger beschloss, die Holzküferei seines Schwiegervaters in ein Weingut umzuwandeln. 1973 erwarb man die Lage Gips in Untertürkheim, eine 9,5 Hektar große Einzellage, die dem Weingut allein gehört, der Boden besteht aus Gipskeuper. Unter der Führung von Gert Aldinger wurde der Betrieb nach und nach vergrößert, heute besitzt man Weinberge im ganzen Remstal und am Neckar, vor allem in den Fellbacher Lagen Lämmler und Goldberg (Stubensandstein, Mergel und Keuper), ...

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