2017 Chardonnay R -BIO- Weingut Karl Haidle

2017 Chardonnay R -BIO- Weingut Karl Haidle

26,90 €
pro Flasche 0,75 l (35,87 € pro 1 l)

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Erzeugeradresse

Weingut Karl Haidle
D-71394 Kernen-Stetten i.R.

  • Geschmack: trocken
  • Weinart: Weisswein
  • Jahrgang: 2017
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Region: Württemberg
  • Traubensorten: Chardonnay
  • Flaschengröße: 0,75 L
  • Alkoholgehalt: 13,5%Vol.
  • Hinweise: Enthält Sulfite
  • Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-006
 
  • 01169
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Durch die extreme Ertrags-Reduzierung von ca. 30 Kilo / Ar und der Gärung  in französischen Barriques wird dieser Chardonnay R besonders kraftvoll. Für ein Jahr entwickelt sich der Wein im Holzfass und durch das Aufrühren der Hefen, während dieser Zeit, erhält er seinen unverwechselbaren Schmelz und die cremige Struktur. Feine Röstaromen, der Duft von Vanille und die niedrige Säure machen den Chardonnay R zu einem starken und eleganten Essensbegleiter.

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Das Weingut Karl Haidle zählt zu den ältesten Weingütern des Remstals. Was 1949 von Karl Haidle mit 0,5 ha Rebfläche rund um die Y-Burg begann, erstreckt sich nun auf ein größeres Gebiet rund um Kernen im Remstal. So bewirtschaftet das Weingut heute eine Rebfläche von 25 ha. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf den Rebsorten Riesling, Chardonnay, Lemberger und Spätburgunder.

Der Grundsatz „Gute Weine werden im Weinberg gemacht und nicht im Keller“ steht im Weingut an erster Stelle. Durch sorgfältiges und qualitätsorientiertes Arbeiten im Weinberg werden die prägenden Eigenschaften der jeweiligen Lage gefördert. So tragen unter anderem eine intensive Laubarbeit sowie eine extreme Ertragsregulierung der Reben dazu bei, die Philosophie des Weinguts zu erfüllen. Das kompromisslose Vorgehen im Weinberg und die reduzierte Arbeit im Keller zeichnen die feinen und ausdrucksstarken Weine aus. Diese werden nun in jüngster Generation durch Moritz Haidle ausgebaut.

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