Wild Gin Aromenjäger Escher

Ein Genussmensch aus Schwaikheim entdeckt ein neues Geschmackserlebnis: Der erste regionale Gin aus den Remstäler Weinbergen.

Ein kühler Wind weht durch die Gräser der Weinberge. Die Aromen des Grüns fliegen durch die Luft. Dieser herrliche Duft bringt den Jungdestillateur auf die Idee eines Gins. Die Zwischenbegrünung in den Weinbergen des familiengeführten Weinguts ermöglicht diese Aromenvielfalt. Durch die naturnahe Bewirtschaftung finden sich geschmacksreiche Naturgewächse und Wildkräuter zwischen den Reben. Diese sammelt der Student und brennt sie in Zusammenarbeit mit seinem erfahrenen Vater. Entstanden ist ein lecker Gin mit dem Namen „WILD GIN – WILDSAMMLUNG WEINBERG“ Im Wild Gin sind nur natürliche Kräuter, die in reiner Handarbeit gesammelt wurden. Nehmen Sie einen tiefen Atemzug aus dem Glas, schließen Sie die Augen und lassen die Düfte auf sich wirken: Sie fühlen sich, als würden Sie mitten im dicht bewachsenen Weinberg stehen. Um Sie herum die wildgewachsenen Kräuter: Luzerne, Brennnessel, Wacholder, Goldhafer, Lavendel, Wiesenrispe, Rosmarin, Melisse,...

Weingut Escher

Bereits in den sechziger Jahren entdeckte die Familie Escher ihre Begeisterung zum Wein. Rebenanbau und Weinausbau wird nach den Richtlinien des umweltschonenden naturnahen Weinbaus betrieben. Der Lohn für diese handwerkliche Hingabe sind positive Bewertungen in den renomierten Weinführern Gault Millau, Eichelmann, Falstaff und Feinschmecker. Auch die nächste Generation ist bereits aktiv. Christian Escher wurde im Jahr 2014/2015 zu Deutschlands "Vize-Jungwinzer des Jahres" gekürt und sorgt für innovative Kreationen. Sein besonderer Stolz gilt der Weinlinie Goldréserve